День жареных каштанов отмечается в декабре во Франции. Праздник очень популярен в Европе и Америке, так как для многих их почитателей, жареные каштаны относятся к согревающим лакомствам. Землистого и пряного аромата предостаточно для того, чтобы окунуться в дух Рождества.

Практика обжаривания каштанов существует уже давно. Доподлинно не известно, как и когда возник этот процесс, но историки считают XVI век поворотным моментом в этом деле. Уличные торговцы начали продавать этот сорт орехов тем, кто хочет быстро перекусить.

Сразу нужно оговориться, что не все сорта каштанов съедобны. Во Франции выращивают особый сорт каштанов – кугурдоны.

Их можно жарить на гриле, их можно готовить в домашней духовке, или просто на сковороде. Во время нагрева раскрывается естественная сладость ореха, это делает его прекрасной закуской, чтобы избавить сладкоежек от чего-то вредного для здоровья: каштаны низко калорийны и в них много клетчатки. Они также богаты витамином «С», что само по себе удивительно, так как другие орехи этим похвастаться не могут.

В наших магазинах тоже начинают появляться в продаже каштаны. Обязательно найдите повод попробовать жареные каштаны.

Поделиться ссылкой:

Оставьте свой ответ